Baguettes für Kurzentschlossene 4. Versuch

(inspiriert vom Blog “chilli und ciabatta”)

Heute nun der 4. Versuch die Baguettes zu backen. Langsam mausern Sie sich zu unserem Lieblingsbrot. Meist werden Sie gebacken wenn es bei uns einen Salat gibt. Die lassen sich auch prima einfrieren und wieder aufbacken. Das nächste mal gibt es die Baguettes zu Silvester. Ich habe diesmal den Vorteig 20 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen. Baguettes waren noch aromatischer. Denn je älter der Teig, umso besser der Geschmack. Rezept findet Ihr hier.